上世紀(jì)80年代，麥田創(chuàng)始人在臺北以“麥田”命名開設(shè)了第一家西餐廳。2002年3月“麥田”移師中國大陸，在珠海開設(shè)了大陸第一家店，并更名為麥田咖啡。2005年，麥田咖啡已經(jīng)在廣東珠海成立了總部，在湖南瀏陽成立了分公司，已經(jīng)開設(shè)了三十幾家直營店和加盟店，發(fā)展為一家以咖啡、西餐為主要經(jīng)營項目的餐飲連鎖企業(yè)。“麥田”也成長為這個行業(yè)的著名品牌。
　　當(dāng)麥田咖啡創(chuàng)始人蘇炳文把“愈飽滿，愈成熟；愈成就，愈低頭”的麥子，升華為麥田人孜孜追求的文化圖騰時，源自臺灣的麥田咖啡，就開始在高樓如林的都市里種植著這種成功的理念與態(tài)度。因為開放的氣度，我們的包容了世界；因為文化的底蘊(yùn)，我們?nèi)谌肓耸澜纭?

一杯叫麥田的咖啡

坐在綴滿金色麥穗的田坎上，這般的垂下兩腳，來回晃動著……

仰望同樣綴滿金色的天空，漫天遍野的金黃包容而來，那是麥穗兒的顏色。神秘的天空，

神秘的麥田，一樣解不開的癡迷，正如咖啡漾起的氣味，以及空氣中彌漫著的啡香，渲染著一種別樣的快樂。

……風(fēng)把麥穗壓得很低，層層快樂地蕩漾著，麥浪的聲音匯成鄉(xiāng)間小調(diào)，陪伴著這一群那一茬的那些麥田守望者。

顆粒飽滿的麥穗，是成熟，是喜悅，也是收獲。

融洽心情，在麥田咖啡中找尋屬于自已的那一穗空間。不必向他人炫耀什么，也不必流俗于風(fēng)雅，這一切，就因為那一杯叫麥田的咖啡。

生活在低處，靈魂在高處，麥田咖啡。

麥田咖啡發(fā)展歷程
20世紀(jì)80年代
 麥田創(chuàng)始人在臺灣以“麥田”命名開設(shè)了第一家西餐廳。
 
2002年3月2日
 “麥田”移師中國大陸，在珠海開設(shè)了第一家店，并更名為麥田咖啡。
 
2005年3月16日 　　　　
 麥田咖啡總部在中國廣東珠海正式成立。
 
2006年9月
 麥田總部官方網(wǎng)站正式成立，此后為總公司信息發(fā)布，與外界的交流及品牌宣傳都發(fā)揮了很大的作用，對總部形象進(jìn)行了很好的展示。
 
2008年1月
 包括直營店與加盟店在內(nèi)，麥田咖啡在省內(nèi)外開設(shè)了三十余家門店，發(fā)展成為一家以咖啡、西餐為主要經(jīng)營項目的餐飲連鎖企業(yè)。
 
2008年10月
 2008年第三屆中國企業(yè)發(fā)展自主創(chuàng)新論壇暨2008·中國民營企業(yè)領(lǐng)袖年會上，公司總經(jīng)理蘇炳文先生因?qū)χ袊駹I經(jīng)濟(jì)所做出的杰出貢獻(xiàn)，榮獲“中國改革開放30周年創(chuàng)新人物榮譽(yù)稱號”。
 
2009年9月
 風(fēng)雅老樹咖啡品牌正式并入珠海麥田企業(yè)旗下，為總公司增添了一股嶄新的力量。在蘇總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，總公司的工作團(tuán)隊齊心協(xié)力，以十足的信念共同打造一個全新的“風(fēng)雅老樹”品牌，為麥田總部的發(fā)展壯大不斷努力。